{"id":916,"date":"2018-09-24T14:32:35","date_gmt":"2018-09-24T12:32:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bozzenewprojects.it\/viedalt\/?page_id=916"},"modified":"2024-04-22T11:39:25","modified_gmt":"2024-04-22T09:39:25","slug":"i-nostri-vini-bianchi-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.viedalt.it\/i-nostri-vini-bianchi-2\/","title":{"rendered":"Vini Bianchi"},"content":{"rendered":"

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FRIULANO<\/h2>

Friuli Colli Orientali DOC<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Friulano
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVendemmia: manuale
\nVinificazione: pressatura soffice delle uve diraspate, breve macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione e affinamento in acciaio inox
\nColore: vino dal colore giallo paglierino brillante
\nNote olfattive e gustative: al naso presenta un bouquet floreale e fruttato. Al gusto \u00e8 morbido, armonico e il finale \u00e8 caratterizzato dalla mandorla amara
\nAbbinamenti: vino ideale per ogni momento conviviale quotidiano. Molto gradito come aperitivo, perfetto con carni delicate e cibi leggeri. Ottimo l\u2019abbinamento con il prosciutto crudo di San Daniele
\nTemperatura di servizio: 12 \u2013 16 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
<\/span><\/span>Scheda Tecnica<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
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RIBOLLA GIALLA<\/h2>

Friuli Colli Orientali DOC<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Ribolla Gialla
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVendemmia: manuale
\nVinificazione: macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione in botti in acciaio inox. Lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliato.
\nColore: vino dal colore giallo paglierino intenso con tenui riflessi verdognoli
\nNote olfattive e gustative: \u00e8 elegante nei suoi profumi floreali e fruttati. Al gusto \u00e8 sapido, dal finale delicatamente asciutto
\nAbbinamenti: piacevole aperitivo, si sposa molto bene con tutti gli antipasti di pesce, crudi e cotti
\nTemperatura di servizio: 10 \u2013 12 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
<\/span><\/span>Scheda Tecnica<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
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PINOT GRIGIO<\/h2>

Friuli Colli Orientali DOC<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Pinot Grigio
\nVendemmia: manuale
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVinificazione: macerazione a freddo per una notte delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in botti in acciaio inox. Lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliato
\nColore: brillante, intenso dai riflessi ramati, che ricordano la buccia di cipolla
\nNote olfattive e gustative: un vino elegante, esprime note fruttate e floreali. In bocca \u00e8 strutturato, ampio e di eccellente persistenza
\nAbbinamenti: a tavola accompagna piacevolmente gli antipasti, i primi e secondi a base di verdure, le minestre leggere, il pesce e le carni bianche
\nTemperatura di servizio: 10 \u2013 12 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
<\/span><\/span>Scheda Tecnica<\/span><\/span><\/a><\/div><\/div>\r\n\t\t<\/div><\/div><\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
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MALVASIA<\/h2>

Friuli Colli Orientali DOC<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Malvasia
\nVendemmia: manuale
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVinificazione: macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in botti in acciaio inox. Lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliato
\nColore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
\nNote olfattive e gustative: il profumo \u00e8 caratterizzato da note fruttate e speziate. In bocca \u00e8 fresco e sapido e di lunga persistenza. Un vino elegante e minerale che esprimer\u00e0 il suo potenziale per lungo tempo
\nAbbinamenti: a tavola accompagna piacevolmente tutti gli antipasti magri, le zuppe, i crostacei, i brodetti della laguna e le grigliate di pesce
\nTemperatura di servizio: 12 \u2013 14 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
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TRAMINER AROMATICO<\/h2>

Trevenezie IGT<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Traminer Aromatico
\nVendemmia: manuale
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVinificazione: macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox. Lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliato
\nColore: vino dal colore giallo paglierino carico
\nNote olfattive e gustative: presenta un profumo fragrante che richiama il fiore di tiglio, la frutta matura e soprattutto le rose fresche; in bocca \u00e8 piacevole, denota un\u2019ottima struttura e un\u2019intensa persistenza aromatica
\nAbbinamenti: da abbinare ad arrosti, formaggi caprini, piatti di pesce salsati, crostacei e pat\u00e8 di fegato
\nTemperatura di servizio: 10 \u2013 12 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
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CHARDONNAY<\/h2>

Venezia Giulia IGT<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Chardonnnay
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVendemmia: manuale
\nVinificazione: macerazione a freddo dalle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox. Lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliamento
\nColore: vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
\nNote olfattive e gustative: al naso sprigiona sensazioni fruttate e note floreali. In bocca \u00e8 ampio, sapido e perfettamente equilibrato
\nAbbinamenti: a tavola \u00e8 un ottimo aperitivo, accompagna piacevolmente gli antipasti magri, le minestre leggere e piatti a base di uova e di pesce
\nTemperatura di servizio: 12 \u2013 14 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
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SAUVIGNON<\/h2>

Friuli Colli Orientali DOC<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Sauvignon
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVendemmia: manuale
\nVinificazione: macerazione a freddo delle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox. Lunga serie di battonage ed in seguito imbottigliato.
\nColore: vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
\nNote olfattive e gustative: al naso sprigiona un bouquet intenso che spazia dalla frutta tropicale ai fiori di sambuco, alla salvia, foglia di pomodoro, tiglio e peperone verde. Al palato \u00e8 asciutto, di buona struttura e di buona acidit\u00e0 e nel contempo rivela il suo carattere aromatico
\nAbbinamenti: si sposa con primi piatti semplici a base di erbe, \u00e8 perfetto con frittate, crostacei e fritti di pesce
\nTemperatura di servizio: 10 \u2013 12 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
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DURMULIN<\/h2>

Trevenezie IGT<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Moscato Giallo
\nVendemmia: manuale
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVinificazione: macerazione a freddo dalle uve diraspate, pressatura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox. A circa 5 gradi alcolici il mosto viene raffreddato velocemente per bloccare la fermentazione e mantenere il suo residuo zuccherino naturale. Successivamente viene imbottigliato in luna crescente per ottenere una leggera briosit\u00e0
\nNote olfattive e gustative: vino leggero dolce, molto profumato e brioso
\nAbbinamenti: ideale in ogni momento nelle giornate calde, \u00e8 perfetto con la pasticceria secca e macedonia fresca
\nTemperatura di servizio: 6 \u2013 8 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
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VERDUZZO FRIULANO<\/h2>

Friuli Colli Orientali DOC<\/h5>
[vc_column_text]Variet\u00e0 delle uve: 100% Verduzzo Friulano
\nVendemmia: manuale
\nTerreno: marnoso-arenaceo
\nVinificazione: dopo un leggero appassimento in pianta, l\u2019uva viene pigia-diraspata e si effettua una macerazione in pressa a freddo per circa 24 ore. Quando il vino ha un residuo zuccherino di circa l\u20198%, iniziano dei travasi e la temperatura della massa viene abbassata per mantenere la naturale morbidezza
\nColore: vino dal colore giallo oro intenso
\nNote olfattive e gustative: al naso ricorda la fioritura dell\u2019acacia e la frutta matura, in bocca \u00e8 pieno e di gran corpo. Lunghissimo in bocca \u2013 poich\u00e8 la sensazione piacevole rimane per gran tempo dopo la deglutizione, equilibrato \u2013 dolce ma non stucchevole
\nAbbinamenti: \u00e8 un vino molto apprezzato con i formaggi stagionati, si sposa bene anche con il pat\u00e8 di fegato e tutta la pasticceria secca
\nTemperatura di servizio: 10 \u2013 12 \u00b0C[\/vc_column_text]<\/div>
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